Idea per una Torta pazzerella …
di Caterina Quercioli, chef di Caterina che Cucina!!!
Carneval Cake cioè la torta di carnevale che ci piace chiamare Torta Pazzerella
La proposta che vi faccio oggi è quindi qualcosa che vada bene, benissimo per questo periodo. Qualcosa che potete fare coi bimbi senza difficoltà.
Qualcosa che potete modificare e reinventare voi stessi e cambiare ogni volta.
La Carneval Cake, che a me piace chiamare Torta Pazzerella.
Come ricetta base per l’impasto
280g di farina
150g di zucchero
una bustina di vaniglina
3 uova, una tazzina di olio di girasole
mezzo bicchiere di latte
scorza di un’arancia grattugiata
una bustina di lievito per dolci
Coloranti alimentari in gel o in polvere, 3, 4, 5 colori diversi. A piacere.
Procedimento
Lavorate le uova con lo zucchero, poi aggiungete olio, latte, scorza di arancia, vaniglina e il lievito. Dividete l’impasto in tante ciotoline quanti i colori che avete deciso di usare. Aggiungete ad ogni impasto un colorante e mescolate finchè risulti ogni volta un bel colore deciso.
Prendete lo stampo da torte, o se volete anche gli stampini da muffins, ne vengono circa 12 con questa dose. Iniziate a versare l’uno dopo l’altro i vari impasti colorati, ripetendoli, alternandoli. Nel centro, sui lati, fino ad esaurimento. Cuocete in forno a 180° per una mezz’ora e fate la prova stecchino prima di finire la cottura.
Quando la torta sarà fredda sbizzarritevi nella copertura.
Qualche idea? Nutella e smarties. Panna e corallini colorati. Cioccolato fondente fuso e pezzettini di fragole, kiwi, mandarini.
Provatela e sarà un successo. Invitante, profumata e davvero sfiziosa.
Vi do una dritta …
Poco professionale, molto poco professionale, ma molto molto pratica da “mamma che non ha mai tempo”.
Se è proprio uno di quei giorni che non sapete come fare rientrare tutto, avete però programmato una festicciola, o qualcosa del genere, e volete provare a realizzare questo simpatico dolce carnevalesco, prendete le buste con l’impasto pronto nel frigo al supermercato e qualche scaffale più in là i coloranti e l’occorrente per decorare. Non dovete vincere il premio torta dell’anno, ma divertirvi coi vostri cari e magari anche con gli amici.
Caterina che cucina
Le ricette di Caterina Che Cucina sulla sua Pagina Facebook: https://www.facebook.com/caterina.checucina?fref=ts
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